Ingredientes
3 papas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 lata de guisantes
4 huevos
1 taza de tomate licuado
1 taza de agua
Sal y pimienta.
Preparación
Cortar en cubos o bastones las papas y cocinar por 10 minutos en agua hirviendo. En una olla o sartén sofreír la cebolla con el ajo en 2 cucharadas de aceite, una vez que marchite agregar las papas cocidas, el tomate y el agua. Salpimentar al gusto y agregar los guisantes. Cuando rompa el hervor, hacer un hueco entre las papas y colocar en el espacio un huevo e ir haciendo esta operación alrededor de la olla hasta colocar los 4 huevos. Bajar el fuego al mínimo y tapar, dejar cocinar hasta que la papa blande y los huevos estén cocidos.
Hola Keyla!
ResponderEliminarLlegué a tu blog por recomendación de una amiga y quedé encantada! Estaré atenta a tus publicaciones. Un abrazo!!!
hola amiga que bueno que estés por aquí y espero que las recetas sean de tu agrado
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