viernes, 1 de junio de 2012

Torta de Auyama

Ingredientes 

½ kilo de auyama asada en el horno

2 tazas de harina

½ taza de margarina

4 huevos

1 ½ taza de azúcar

2 cucharaditas de polvos de hornear

1 cucharadita de vainilla

Preparación  

En un bowl, mezclar con batidor, la margarina y el azúcar hasta hacer una mezcla homogénea agregar uno a uno los huevos, la vainilla, mezclar bien.

Agregar de a poco la harina cernida junto con el polvo de hornear. Agregarlo la auyama procesada o hecha puré a la preparación poco a poco mezclado bien hasta unir todo. Verter la mezcla en la tortera preparada anteriormente con mantequilla y harina. Cocinar en horno a 180 ° por 30 minutos o hasta que este cocida en el centro.

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