Ingredientes
Para la masa
1 ricota
1 taza de harina
Sal y pimienta
Agua
Para la salsa
1 cebolla en juliana
½ pimentón en juliana
½ k de carne en
tiritas
1 taza de tomate
licuado
Sal y pimienta
Preparación
En un tazón desmenuzar
muy bien la ricota e ir agregando harina hasta hacer una masa que no se pegue a
las manos, salpimentar y dejar reposar 10 minutos.
Cortar la masa en
porciones para hacer pequeños cilindros y luego cortar cada cilindro en porciones de 2 cm. Espolvorear con harina
para que no se peguen entre si y cocinar en agua hirviendo con sal hasta que
floten.
Para la salsa, sellar
la carne en una sartén con un coquito de aceite, agregar la cebolla y el pimentón,
salpimentar al gusto y después de 5 minutos colocar el tomate junto con ½ taza
de agua y dejar cocinar por 15 minutos. Servir caliente sobre los ñoquis.
Kuty Chef, Felicitaciones por su trabajo y Gracias por compartir recetas ricas y que parecen algo fácil. La felicito por los Ñoquis de Papa que hizo hoy 9 junio. Vi sólo al final, no vi como hizo la masa ni la salsa, pero "lucían ricos" wilperez38@gmail.com
ResponderEliminarmuchas gracias, espero que esta receta te sea de ayuda para preparar estos fáciles y ricos ñoquis
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