2 zanahorias medianas ralladas
2 tazas de harina
½ taza de aceite
4 huevos
1 ½ taza de azucar
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 cucharadita de canela
Preparación
En un bowl, mezclar con batidor, el aceite,
los huevos y el azúcar hasta hacer una mezcla homogénea. Agregar de a poco la
harina cernida junto con la canela y el polvo de hornear. Agregar la zanahoria
a la preparación y mezclar bien. Verter la mezcla en la tortera preparada
anteriormente y cocinar en horno a 180 ° por 30 minutos o hasta que este cocida
en el centro.
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