lunes, 9 de abril de 2012

Arroz con Pollo

Ingredientes

1 pollo picado en trozos pequeños y adobado al gusto
1 pimentón rojo picado
1 cebolla grande picada
3 ají dulce picados
1 rama de Celery  en cuadritos
2 tazas de arroz
1 taza de zanahoria en cuadritos

1 taza de guisantes
½ cucharadita de color o carmencita
2 dientes de ajo
Sal
Pimienta

 2 cucharadas de aceite para freir
4 tazas d agua

Preparación

En una sartén onda o caldero calentar el aceite y freír el pollo adobado hasta que dore. Luego ir agregando el resto de los ingredientes: ajos, cebolla, pimentón, ají, celery y dejar sofreír un poco. Luego agregar el arroz y sofreír 5 minutos . Agregar la zanahoria y los guisantes y por último el agua. Dejar hervir y rectificar la sal. Dejar cocinar por 20 minutos a fuego mínimo hasta que seque.   

No hay comentarios:

Publicar un comentario