Chuleta ahumada con piña

Ingredientes

2 chuletas ahumadas

2 rebanadas de piña

1/2 cebolla picada

1 cucharadita de mostaza

1 cucharadita de azúcar

2 cucharadas de vinagre de vino

2 cucharadas de agua

Un poquito de agua mezclada con media cucharadita de maicena.

Preparación

Pincelar las chuletas con la mostaza. Cortar en cubos la piña descartando el centro de la misma.

En una sartén con poquito aceite, dorar las chuletas por ambos lados y luego sacarlas y reservar. En la misma sartén colocar la piña y la cebolla con la cucharadita de azúcar y dejar que dore y caramelice. Luego agrega el vinagre y el agua y regresar las chuletas a la sartén. Dejar cocinar unos minutos y espesar la salsa con un poquito de maicena disuelta el agua.